Mie Jebew super pedas telah mencuri perhatian di dunia kuliner sosial media, dan kali ini, kami akan membocorkan resepnya kepada Anda. Mie Jebew adalah hidangan mie ayam yang penuh dengan cita rasa pedas yang intens, yang pasti akan menggetarkan lidah para pencinta mie ayam.
Sebelumnya, Kota Garut dikenal berkat hidangan baso aci dan seblak yang lezat. Namun, sekarang para pencinta pedas juga mencari resep mie Jebew yang menjadi fenomena di kota ini. Mie Jebew adalah hidangan mie ayam yang diolah dengan bumbu pedas khas, yaitu perpaduan antara sambal rawit, chili oil, dan saus sambal yang khas.
Yuk, mari kita coba bersama resep Mie Jebew viral ini! Ini adalah wajib bagi Anda yang mengaku sebagai pencinta pedas dan mie ayam sejati. Anda juga memiliki banyak pilihan untuk toppingnya, seperti pangsit kuah, pangsit goreng, bakso sapi, atau bakso ayam.
Bahan (4 Porsi)
- 4 porsi mie telur segar untuk mie ayam
- 4 sendok makan Jawara Saus Sambal Extra Hot
- 4 sendok makan chili oil
- 1 batang daun bawang, iris halus
- Air, untuk merebus mie
Kecap Gurih:
- 4 sendok makan air panas
- 2 sendok makan Bango Kecap Manis
- 1 sendok makan Royco Kaldu Ayam
Sambal Rawit:
- 12 buah cabai rawit merah, rebus hingga matang
- 5 siung bawang putih, rebus hingga matang
- 100 ml air
- 1 sendok teh cuka
Topping:
- 200 gram fillet dada ayam, rebus, suwir
- 150 gram sawi hijau, potong 3 cm
- 8 buah bakso sapi atau bakso ayam
- 8 lembar pangsit goreng
- Bawang goreng secukupnya untuk taburan
Cara Membuat:
- Sambal Rawit: Blender semua bahan hingga halus. Sisihkan.
- Kecap Gurih: Campur rata air panas, Bango Kecap Manis, dan Royco Kaldu Ayam hingga larut. Sisihkan.
- Siapkan mangkuk saji, lalu isi setiap porsi dengan 1 sendok makan kecap gurih, 1 sendok makan Jawara Saus Sambal Extra Hot, 1 sendok makan sambal rawit, ½ hingga 1 sendok makan chili oil, dan irisan daun bawang. Aduk hingga merata. Sisihkan.
- Didihkan air, lalu rebus mie hingga setengah matang. Tambahkan sawi hijau, kemudian masak hingga mie dan sawi matang. Angkat dan tiriskan.
- Masukkan mie dan sawi ke dalam mangkuk saji yang telah disiapkan, dan aduk rata.
- Tambahkan semua bahan topping sesuai selera Anda. Sajikan dengan taburan bawang goreng untuk sentuhan akhir yang lezat.
Sekarang Anda siap untuk menikmati Mie Jebew super pedas yang lezat ini. Selamat mencoba, dan semoga hidangan ini memanjakan lidah Anda!